enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp

DOLAR

33,8952

EURO

37,8732

ALTIN

2.745,35

BIST

9.904,79

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

Antalya

Parçalı Bulutlu

32°C

Antalya

32°C

Parçalı Bulutlu

Çarşamba Parçalı Bulutlu

32°C

Perşembe Parçalı Bulutlu

32°C

Cuma Az Bulutlu

33°C

Cumartesi Az Bulutlu

33°C

SON DAKİKA

SON DAKİKA HABERİ: Kabine, Ahlat’ta toplanacak

Son dakika Çanakkale’de deprem mi oldu? Az önce deprem Çanakkale’de nerede oldu? Çanakkale deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 21 Ağustos 2024

Resmi Gazete’de bugün (21 Ağustos 2024 Resmi Gazete kararları)

SON DAKİKA: Elazığ’da 3.8 büyüklüğünde deprem | Son depremler

Son dakika Kahramanmaraş’ta deprem mi oldu? Az önce deprem Kahramanmaraş’ta nerede oldu? Kahramanmaraş deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 21 Ağustos 2024

Son dakika Elazığ’da deprem mi oldu? Az önce deprem Elazığ’da nerede oldu? Elazığ deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 21 Ağustos 2024

Son dakika deprem mi oldu? Az önce deprem nerede oldu? İstanbul, Ankara, İzmir ve il il AFAD son depremler 21 Ağustos 2024

Son dakika Van’da deprem mi oldu? Az önce deprem Van’da nerede oldu? Van deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 20 Ağustos 2024

Cumhurbaşkanı Erdoğan, İzmir’deki yangından etkilenen vatandaşlarla konuştu: Kısa zamanda gerekli adımları atacağız

SON DAKİKA HABERİ | Devlet Bahçeli: 17-25 Aralık emniyet ve yargı darbe süreci, 15 Temmuz FETÖ ihanetinin kuluçka evresidir

Son dakika Malatya’da deprem mi oldu? Az önce deprem Malatya’da nerede oldu? Malatya deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 20 Ağustos 2024

SON DAKİKA: Hatay Kırıkhan’da 3,9 büyüklüğünde deprem | Son depremler

Son dakika Hatay’da deprem mi oldu? Az önce deprem Hatay’da nerede oldu? Hatay deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 20 Ağustos 2024

Son dakika Denizli’de deprem mi oldu? Az önce deprem Denizli’de nerede oldu? Denizli deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 20 Ağustos 2024

Son dakika deprem mi oldu? Az önce deprem nerede oldu? İstanbul, Ankara, İzmir ve il il AFAD son depremler 20 Ağustos 2024

Son dakika Malatya’da deprem mi oldu? Az önce deprem Malatya’da nerede oldu? Malatya deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 19 Ağustos 2024

Türkiye’nin en mutlu 10 şehri listelendi! Bu illerde yaşayanlar üzüntü, stres, mutsuzluk nedir bilmiyor

39 ilaç daha geri ödeme listesine alındı

Son dakika Muğla’da deprem mi oldu? Az önce deprem Muğla’da nerede oldu? Muğla deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 19 Ağustos 2024

Son dakika İzmir’de deprem mi oldu? Az önce deprem İzmir’de nerede oldu? İzmir deprem Kandilli ve AFAD son depremler listesi 19 Ağustos 2024

TÜMÜNÜ GÖSTER →

Vizesiz gidilen ülkeler 2024: Türk vatandaşlarından vize ve pasaport istemeyen ülkeler hangileri? (Vizesiz seyahat edilebilecek 99 ülke)

İsrail Lübnan’a hava saldırısı düzenledi

Gazze’de can kaybı 26 bine yaklaştı

Fransa’da Filistin’e destek gösterileri: Macron protesto edildi

Bursa’nın ünü dünyaya yayılan “isli kahve”si! 12 farklı bitkiden yapılıyor, telvesi batmayan kahve

Antalya Bilet…

REKLAM ALANI

Dünya

15.07.2024 10:07

A⁺

A^-

1890’lı yıllarda Erzurum’a uğrayan kervanların vazgeçilmez içeceği isli kahve kültürü, Bursa’daki tarihi Fidan Han’da devam ettiriliyor. Cezve yerine fincan içerisinde pişirilen kahvenin lezzeti, yerli ve yabancı turistler tarafından rağbet görüyor.

Bursa’da 600 yıllık tarihi Fidan Han’da bulunan dükkanında, 135 yıllık kahve kültürü devam ettiriliyor.

İlk kez 1890’lı yıllarda yaşayan Esat Efendi tarafından Erzurum’a gelen kervanlara yapılan isli kahve, 12 farklı bitkinin karışımından elde ediliyor.

Dünyada telvesi batmayan tek kahve olma özelliğine de sahip isli kahve, ismini ateş üzerindeki fincanda oluşan isten alıyor.

Günümüzde Bursa’nın bir markası haline gelen isli kahve, tarihi hanlar bölgesindeki Fidan Han içerisinde pişiriliyor. Ünü ülke sınırlarını aşan isli kahve son yıllarda yerli ve yabancı turistler tarafından rağbet görüyor.

İsli kahve’nin 1890’lı yıllarda ilk kez dedesi Esat Efendi tarafından pişirildiğini söyleyen Baycan Budak, “İsli kahve dedemiz Esat Efendi’nin 1890’lı yıllarda Erzurum’da, o zamanki deve kervanlarına yapmış olduğu közde kahvedir. İsli kahvenin ismi ise közün ateşinden çıkan dumanın fincanın etrafında oluşturduğu isten geliyor.

1930’lu yıllarda dedemizin vefatına kadar isli kahve Erzurum’da yapılmaya devam etmiş. Daha sonra ardan geçen uzun yılların ardından Osmanlı Devleti’nin kadim şehri Bursa’daki tarihi Fidan Han’da bu geleneği sürdürmek istedik. 135 yıllık geçmişi olan isli kahve kültürünü 15 yıldır burada yaşatıyoruz. Telvesi batmayan dünyadaki tek kahvedir” şeklinde konuştu.

İsli kahvenin ününün Türkiye sınırlarını aşarak dünyada tanınır hale geldiğini ifade eden Budak, “Biz kahvemizi fincanda pişiriyoruz. İçeriğinde 12 çiçek özü var. Bu karışımlardan dolayı telvesi asla batmıyor. İçenler de hem telvesini hem de suyunu aynı anda içtikleri için ayrı bir keyif alıyorlar.

Bu kahvemizin ünü hem yurt içinde hem de yurt dışında çok yayıldı. Hatta yerli ve yabancı turistler de gelmeye başladılar.

Özellikle büyükşehirlerimizden inanılmaz bir yoğunluk var. Özel bir kahve olmasıyla beraber adeta Bursa’nın bir markası haline geldi” diye konuştu.

Sahte kahvelerin önüne geçmek için tedbir aldıklarını dile getiren Budak, “Marka tescilini de aldık. Marka tanınmaya başladığı zaman sahte kahvelerin önüne geçmek için ismini tescilledik. Aynı fincanda başka kahve yapmaya çalışanlar da var. Bizim kahvemizi tabiî ki tutturamadılar. Orijinal isli kahveyi içmek isteyenler Bursa’da tarihi Fidan Han’a gelebilirler” dedi.

Antalya Bilet

YAZI ARASI REKLAM ALANI

REKLAM ALANI